不止于一場 共襄盛夏晚宴

時至大暑，是夜璀璨。于夜暮氤氳之下，Robb Report中文版時尚甄選攜手魯采·賦北京光華路CBD店，共同呈現“BOB TASTE甄選品味”這一全新IP項目的首次啟動。

晚宴伊始，序幕在青年古箏演奏嘉賓王嘯辰的指尖婉轉中拉開，Robb Report中文版總經理兼首席內容官邢麗女士首先與大家分享了Robb Report中文版時尚甄選于上一年全新推出的IP項目“BOB TASTE甄選品味”（簡稱“BOB TASTE”），作為項目發起人，她表示非常榮幸能夠與文化、藝術、設計、音樂等領域的好朋友們共同探索“味道”背后的文化與生活美學。

正如美食的意義從來不只是飽腹，而是給創作者提供展示手作的舞臺，讓人們感受到更多生活的色彩，結識有共識與共鳴的朋友。“BOB TASTE”亦不僅是一個榜單，它是一個跨界的平臺，一個關于品味、生活、情感交流的橋梁，是對美食美酒與生活方式領域的一次深度探索，更是對美好生活追求的一次全新詮釋。

與其他美食榜單不同，“BOB TASTE”更加聚焦于跨界融合與創新探索。為了展現這一領域的風采，“BOB TASTE”特別設立“新美食家”跨界推薦環節，邀請具有豐富閱歷和獨到品位的各界代表，旨在通過他們的影響力，讓更多優秀的餐廳與主廚、主理人實現破圈跨界，被更多人所認知。同時，Robb Report中文版時尚甄選對此次與魯采·賦的合作感到與有榮焉，其以時令風味打造限定菜單，將古人智慧與現代味蕾體驗完美融合的創意理念，為席間嘉賓呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴。

席間，時尚傳媒集團副總裁余輝先生現場致辭。他對“BOB TASTE”的IP打造充滿信心，將美食領域融入時尚、文化，當下筵席即是此理念的具現。而正是此刻，延續“消夏”風雅之趣，新朋舊友滿堂，品味佳肴美饌，分享中式生活，吟詠時尚志趣。

余輝先生

作為“美好生活發生地”，魯采一直致力于通過文化、藝術等不同跨界方式，重新發現魯菜的獨特風格。當夏宴漸入佳境，紫薇美力集團創始人、魯采品牌創始人汪智杰先生上臺致辭，他回顧了魯采品牌和紫薇美力集團的發展歷程，并向席上嘉賓描繪其所秉承的生活美學理念，以及對中華傳統文化與現代審美的深度融合。

汪智杰先生

在他看來，紫薇美力集團與時尚集團對于時尚真諦的理解不謀而合，而“BOB TASTE夏宴”也不僅是一場美食和時尚的交流，而是一場魯菜與節令的融合呈現，更是一次紫薇美力集團與時尚集團對“探索人類美好體驗的更多可能性”理念的共同實踐——通過美食這一共同的語言，連接不同的文化背景和生活經歷，共同探索和創造更多美好的生活體驗。

隨著魯采品牌主理人秦永笑分享當夜的時令菜單，晚宴高潮到來。在介紹菜單前，他首先向時尚集團對于魯采新系列——大暑節氣宴啟動的支持表示感謝，而后對嘉賓娓娓道來魯采主廚精心設計的大暑時令菜單理念，而此刻正式開啟一場關于節氣與飲食文化的深入對話，沉浸其中的嘉賓成為主角，借助味蕾前行，一品“BOB TASTE夏宴”深厚的歷史傳統和地域特色，并在生活中、創作中、記憶中留下深刻的印記。

秦永笑先生

奏起時令膳食的交響曲

秉持“不時不食”的餐飲理念，精選當季食材，巧妙融入魯菜精髓，魯采·賦廚師團隊為賓客呈上了一道道色香味俱佳的夏日佳肴。

其中呼應“萬物歸暑，極盡豐盈”的“海宴山澤”主菜蔥燒海參配烏米菌堪稱上品，同時不乏守正創新之韻。作為魯菜中的一道經典名菜，“蔥燒海參”的精髓在于海參的軟糯與蔥香的完美融合。因為海參本身質地柔韌，富有彈性，雖味道較為平淡，但極其擅長吸收其他食材的味道。所以在烹飪過程中，蔥油的運用至關重要，它能將蔥的香氣充分融入海參中，使菜肴層次分明，香氣撲鼻，令人回味無窮。魯采的海參皆選用野生海參，而烹飪技法則是傳承自“海參王”王義均大師，因此其極具守正之味。

蔥燒海參配烏米菌

創新亦有所為，有很高的營養和藥用價值的烏米能夠促進新陳代謝，增強抵抗力，是一種理想的天然保健食品。把烏米菌作為食材加入，不僅是對魯采三大標簽之一健康飲食的詮釋，還能在菜品口感上起到提升層次感的作用。

渤海鹽田蝦燒白菜

此外，充滿“季夏盛意”的熱菜魯采芙蓉雞片以其清新不油膩的口感，十分符合夏季飲食宜清淡的養生理念，一度成為近期的明星菜品。而歸于“碧海珠華”頭湯的燴參花烏魚蛋湯在保證本味的基礎上，創新性地加入了母海參的參花，不僅提升了湯品的營養價值，也令其呈現出絕佳的風味和品質。

魯采芙蓉雞片

燴參花烏魚蛋湯

晚宴上觥籌交錯間，嘉賓邊品嘗魯采·賦廚藝團隊精心烹制的佳肴，一邊探討有關美食與節氣的美好時刻。我們的好友張藝寧女士分享了有關大暑節氣選用食材的知識。她表示正值大暑，一年中最熱的節氣，卻也是人體感覺最為寒涼的日子。在這樣的日子，羊肉是驅寒的佳品，特別適合體內有寒氣的人食用。同時，為了降火降燥，牛蒡這樣的食材也是必不可少的。此次晚宴不僅應景，還為大家提供了美妙的體驗。

張藝寧女士

香烤灘羊排

而藝術家李曉玲女士從藝術和美學的角度，闡述了菜單中精選高蛋白美食的重要性，尤其適合注重身材與皮膚保養的男女。此外，魯采·賦餐廳的食材不僅美觀，還富含膠原蛋白，多次品嘗后給她留下的印象非常深刻。 

李曉玲女士

最后，我們的老朋友、知名演員熊乃槿女士向大家分享了有關夏天的生活方式和新中式東方美學的融合。在她看來，“BOB TASTE夏宴”不僅為大家提供了消暑的好去處，也讓彼此以滿腔熱情迎接新老朋友。她特別選擇了新中式服裝出席，因為其不僅受到年輕人的喜愛，也在國際上廣受歡迎，展現了東方女性的獨特魅力。

熊乃槿女士

夏宴尾聲，滿布韞色的夜暮漸濃，“BOB TASTE夏宴”隨著嘉賓一起舉杯圓滿落下帷幕。厭厭夜飲，不醉無歸，但愿人長久的宴席，相見即歡，期待下次歡聚之時。

章呈赫先生

于曉光先生

姚笛女士

統籌：張路、心玥 / 執行：瀟瀟、Amber、佳懿 / 內容策劃：瀟瀟 / 撰文：張芥末